Oolong
 | |
| Tipus | te  |
|---|---|
Oolong (xinès tradicional: 烏龍, xinès simplificat: 乌龙, pinyin: wūlóng. Literalment significa "Drac negre") és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produït a través d'un procés especial de marciment i oxidació sota un sol fort abans de ser corbat i retorçat.[1] Molts dels tes oolong, especialment aquells de bona qualitat, es conreen en camps de te exclusius per a determinades varietats.[2]
Referències
- ↑ Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.
- ↑ the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?». Arxivat de l'original el 2011-02-05. [Consulta: 11 setembre 2011].
Enllaços externs
- El Te Oolong Arxivat 2011-09-21 a Wayback Machine. (anglès)
- Els Beneficis del Te Oolong (anglès)