Epinephelus caninus
| Cernia nera | |
|---|---|
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| Stato di conservazione | |
 Dati insufficienti[1] | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Vertebrata |
| Superclasse | Gnathostomata |
| Classe | Actinopterygii |
| Sottoclasse | Osteichthyes |
| Superordine | Acanthopterygii |
| Ordine | Perciformes |
| Sottordine | Percoidei |
| Famiglia | Serranidae |
| Sottofamiglia | Epinephelinae |
| Genere | Epinephelus |
| Specie | E.caninus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Epinephelus caninus (Valenciennes, 1843) | |
| Sinonimi | |
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Cerna canina (Valenciennes, 1843) | |
| Nomi comuni | |
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Cernia nera, Cernia canina, Cernia gigante | |
La cernia nera (Epinephelus caninus (Valenciennes, 1843)) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Serranidae, commercialmente conosciuta come cernia[4].
Distribuzione e habitat
Questa specie è presente nel mar Mediterraneo e sul versante orientale dell'oceano Atlantico, dalla penisola Iberica sino all'Angola. È stata segnalata anche nelle acque della Crimea, nel mar Nero[1]. La distribuzione mediterranea, storicamente considerata limitata alle zone più meridionali del bacino[5], pare essersi espansa a partire dagli anni 2000 anche nelle regioni più settentrionali[1], comprese le acque francesi[6] e le aree dell'Adriatico con profondità adeguata[7].
Vive tra 30 e 530 m di profondità, sia su fondi rocciosi sia su fondi sabbiosi, fangosi o misti[1]. Gli adulti in genere si catturano oltre i 100 m di fondale[5], mentre i giovanili si incontrano talvolta già a 20-30 m. Sembra che frequenti i seamounts e i relitti, formandovi anche aggregazioni di individui[1].
Descrizione
La cernia nera ha corpo massiccio e piuttosto tozzo, scarsamente compresso lateralmente, con testa grande[8] e bocca ampia dotata di denti caniniformi particolarmente sviluppati[9]. La pinna dorsale è unica e presenta 11 raggi spinosi e 13-14 raggi molli; la pinna anale ha 3 raggi spinosi e 8 molli. La pinna caudale non è arrotondata come nelle altre cernie, ma troncata nei giovani e leggermente concava negli individui più grandi[5]. Le scaglie sono piccole e ruvide al tatto[8].
La colorazione generale del corpo è uniformemente grigiastra o brunastra, con talvolta 4 o 5 fasce verticali più scure poco visibili[9]. Dalla parte inferiore dell'occhio si dipartono due o tre linee scure radiali; un'altra linea può essere presente sul bordo superiore della mascella. Queste linee sono ben visibili nei giovani, ma tendono a sbiadire negli adulti[5].Le pinne dorsale, anale e caudale sono bordate di bianco[9].
Raggiunge dimensioni imponenti, fino a 164 cm di lunghezza e 35 kg di peso. Esiste una segnalazione non confermata di un individuo di 78 kg catturato in Spagna[10].
Biologia
Le informazioni sulla biologia di questa specie sono scarse. L'esemplare più vecchio conosciuto aveva 55 anni[1].
Alimentazione
Come le congeneri, è una specie carnivora che si nutre di pesci, crostacei e molluschi[11].
Pesca
Viene catturata soprattutto con i palamiti calati ad alte profondità. Le carni sono considerate ottime[8].
Conservazione
Le conoscenze sullo stato delle popolazioni di questa specie sono ancora limitate; per questo motivo la IUCN la classifica come "con dati insufficienti". Viene catturata perlopiù assieme ad altre specie di cernia e la sovrapesca rappresenta una minaccia possibile[1].
Note
- 1 2 3 4 5 6 7 IUCN
- ↑ Epinephelus caninus, su fishbase.de. URL consultato il 15 gennaio 2026.
- ↑ Epinephelus caninus, su marinespecies.org. URL consultato il 15 gennaio 2026.
- ↑ Decreto Ministeriale n° 175216 del 16 aprile 2025 - Modalità di attribuzione delle denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su masaf.gov.it. URL consultato il 15 gennaio 2026.
- 1 2 3 4 Tortonese, 1975, pp. 67-68
- ↑ Lloret et al., 2015, p. 11
- ↑ Ugarković e Dragičević, 2023, p. 162
- 1 2 3 Costa, 1991, pp. 87-88
- 1 2 3 Louisy, 2006, p. 171
- ↑ FishBase
- ↑ Food items reported for Epinephelus caninus - FishBase
Bibliografia
- Francesco Costa, Atlante dei pesci dei mari italiani, Milano, Mursia, 1991, ISBN 8842510033.
- (EN) Lloret J., Sabatés A., Muñoz M., Demestre M., Solé I., Font T., Casadevall M., Martín P. e Gómez Mestres S., How a multidisciplinary approach involving ethnoecology, biology and fisheries can help explain the spatio-temporal changes in marine fish abundance resulting from climate change, in Global Ecology and Biogeography, vol. 24, n. 1, 2015, pp. 448-461, DOI:10.1111/geb.12276.
- Patrick Louisy, Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo, a cura di Trainito, Egidio, Milano, Il Castello, 2006, ISBN 888039472X.
- Tortonese E., Osteichthyes: pesci ossei. Vol. 1, collana Fauna d'Italia, Bologna, Calderini, 1975, ISBN 9788870190977.
- (EN) Ugarković P. e Dragičević B., Documenting the spatial and temporal expansion of grouper species in the eastern Adriatic Sea (Croatia) through local ecological knowledge of recreational fishermen, in NAŠE MORE: znanstveni časopis za more i pomorstvo, vol. 7, 3 (special issue), 2023, pp. 160-170, DOI:10.17818/NM/2023/SI4.
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Epinephelus caninus
Collegamenti esterni
- (EN) Epinephelus caninus, su FishBase. URL consultato il 25 agosto 2025.
- (EN) Francour e Pollard, Mycteroperca caninus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato il 25 agosto 2025.
- (EN) Epinephelus caninus, in WoRMS (World Register of Marine Species).
- (EN) Food items reported for Epinephelus caninus, su fishbase.org. URL consultato il 25 agosto 2025.