Torta

Torta

Torta doce de nectarinas
Nome(s) alternativo(s)	Tarte
Categoria	Sobremesa
Variações	doces e salgadas
Receitas: Torta   Multimédia: Torta

Uma torta ^{(português brasileiro)} ou tarte ^{(português europeu)} é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados. Os registros mais populares dizem que a torta surgiu na Grécia Antiga, onde era feita como oferenda à deusa Artêmis: a divindade da natureza, das plantações, da caça e da fertilidade, para agradecer a boa colheita ou nascimento de criança.^[1]

Existem vários tipos de torta doce, como tortas de Bis^[2], brigadeiro, mirtilo,^[3] maçã^{[carece de fontes?]} (ou tarte de maçã, em Portugal^[4]), abóbora, amora, pêssego ou limão. Mas também existem tortas salgadas como, de sardinha, carne bovina, frango, camarão e palmito.

Em Portugal, "torta" é um bolo como o bolo de rolo brasileiro. As tortas doces do Brasil são conhecidas como "tartes", em Portugal.^[5]