Cahuzac-sur-Vère

Cahuzac-sur-Vère
La mairie.
Blason
Administration
Pays	France
Région	Occitanie
Département	Tarn
Arrondissement	Albi
Intercommunalité	CA Gaillac Graulhet Agglomération
Maire Mandat	Francis Yeche 2026-2032
Code postal	81140
Code commune	81051
Démographie
Gentilé	Cahuzacois, Cahuzacoise
Population municipale	1 239 hab. (2023 )
Densité	41 hab./km2
Géographie
Coordonnées	43° 59′ 03″ nord, 1° 54′ 42″ est
Altitude	192 m Min. 173 m Max. 288 m
Superficie	30,58 km2
Type	Commune rurale à habitat dispersé
Unité urbaine	Hors unité urbaine
Aire d'attraction	Gaillac (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton de Vignobles et Bastides
Législatives	2e circonscription du Tarn
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Cahuzac-sur-Vère Géolocalisation sur la carte : France Cahuzac-sur-Vère Géolocalisation sur la carte : Tarn Cahuzac-sur-Vère Géolocalisation sur la carte : région Occitanie Cahuzac-sur-Vère
Liens
Site web	https://www.cahuzac-sur-vere.fr

Cahuzac-sur-Vère est une commune française située dans le département du Tarn, en région Occitanie.

Commune viticole des appellations Gaillac, Gaillac-premières-côtes et Côtes-du-tarn elle fait partie sur le plan agricole, historique et culturel du Gaillacois, un pays qui doit sa notoriété à la qualité de ses vins.

Elle fait partie de l'aire d'attraction de Gaillac.

Comme son nom le suggère, Cahuzac-sur-Vère est un bourg rural et viticole du Gaillacois situé sur la Vère à quelques kilomètres d'Albi, précisément entre Gaillac et Cordes-sur-Ciel, la « perle des bastides albigeoises ».

La commune se trouve dans l'aire d'attraction de Gaillac ainsi que dans son bassin de vie, et dans la zone d'emploi d'Albi^{[I 1]}.

Les communes limitrophes sont Alos, Andillac, Broze, Castelnau-de-Montmiral, Cestayrols, Donnazac, Fayssac, Frausseilles, Gaillac, Loubers, Montels, Senouillac, Le Verdier et Vieux.

Communes limitrophes de Cahuzac-sur-Vère^[1]

Alos, Andillac, Vieux	Loubers, Frausseilles	Donnazac
Le Verdier, Castelnau-de-Montmiral		Cestayrols ,Fayssac
Broze, Montels	Broze, Gaillac	Senouillac

La superficie de la commune est de 3 058 hectares ; son altitude varie de 173 à 288 mètres^[2].

La commune est dans le bassin de la Garonne, au sein du bassin hydrographique Adour-Garonne^[3].

Elle est drainée par la Vère (affluent de l'Aveyron)|Vère, le ruisseau de la Saudronne, le ruisseau de Saint-Hussou, le ruisseau de Massalens et par deux petits cours d'eau, qui constituent un réseau hydrographique de 18 km de longueur totale^[4],[5].

La Vère, d'une longueur totale de 53,2 km, prend sa source dans la commune du Le Garric et s'écoule d'est en ouest. Elle traverse la commune et se jette dans l'Aveyron à Bruniquel, après avoir traversé 15 communes^[6].

Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat du Bassin du Sud-Ouest, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000^[7]. En 2020, le climat prédominant est classé Csa, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été chaud et sec^[8]. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré^[9] et est dans la région climatique Aquitaine, Gascogne, caractérisée par une pluviométrie abondante au printemps, modérée en automne, un faible ensoleillement au printemps, un été chaud (19,5 °C), des vents faibles, des brouillards fréquents en automne et en hiver et des orages fréquents en été (15 à 20 jours)^[10]. Elle est en outre dans la zone H2c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves^[11],[12].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 12,8 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 15,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 772 mm, avec 10,3 jours de précipitations en janvier et 5,5 jours en juillet^[7]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Puycelsi à 16 km à vol d'oiseau^[13], est de 13,2 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 740,4 mm^[14],[15]. La température maximale relevée sur cette station est de 41,9 °C, atteinte le 24 août 2023 ; la température minimale est de −11,7 °C, atteinte le 8 février 2012^{[Note 2]}.

Pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques, entrer son nom dans Climadiag-commune^[16], un site de Météo-France élaboré à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020.

La commune est traversée par le sentier de grande randonnée GR 46

Aucun espace naturel présentant un intérêt patrimonial n'est recensé en 2021 sur la commune dans l'inventaire national du patrimoine naturel^{[17],[18],[19]}.

Au 1^er janvier 2024, Cahuzac-sur-Vère est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022^{[I 2]}.

Elle est située hors unité urbaine^{[I 1]}. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Gaillac, dont elle est une commune de la couronne^{[Note 3],[I 1]}. Cette aire, qui regroupe 14 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants^{[I 3],[I 4]}.

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (89,9 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (90 %).

La répartition détaillée en 2018 est la suivante : zones agricoles hétérogènes (30,9 %), cultures permanentes (28,9 %), terres arables (27,5 %), forêts (8,8 %), prairies (2,6 %), zones urbanisées (1,3 %)^[20].

L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)^{[Carte 1]}.

En 2022, le nombre total de logements dans la commune était de 736, alors qu'il était de 687 en 2016 et de 635 en 2011^{[I 5]}.

Parmi ces logements, 79,4 % étaient des résidences principales, 12,2 % des résidences secondaires et 8,4 % des logements vacants. Ces logements étaient pour 86,6 % d'entre eux des maisons individuelles et pour 11,1 % des appartements^{[I 6]}.

Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Cahuzac-sur-Vère en 2022 en comparaison avec celle du Tarn et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi une proportion de résidences secondaires et logements occasionnels (12,2 %) supérieure à celle du département (7,4 %) et à celle de la France entière (9,7 %).

Accès avec la route nationale 122.

Le territoire de la commune de Cahuzac-sur-Vère est vulnérable à différents aléas naturels : météorologiques (tempête, orage, neige, grand froid, canicule ou sécheresse), inondations, mouvements de terrains et séisme (sismicité très faible). Il est également exposé à un risque technologique, le transport de matières dangereuses^[21]. Un site publié par le BRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle^[22].

Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par le risque d’inondation par débordement de cours d'eau, notamment la Vère. La cartographie des zones inondables en ex-Midi-Pyrénées réalisée dans le cadre du XI^e Contrat de plan État-région, visant à informer les citoyens et les décideurs sur le risque d’inondation, est accessible sur le site de la DREAL Occitanie^[23]. La commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations et coulées de boue survenues en 1982, 1988 et 1994^[24],[21].

Cahuzac-sur-Vère est exposée au risque de feu de forêt. En 2022, il n'existe pas de Plan de Prévention des Risques incendie de forêt (PPRif). Le débroussaillement aux abords des maisons constitue l’une des meilleures protections pour les particuliers contre le feu^{[Note 4],[25]}.

La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux^[26]. Cet aléa est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de sécheresse et de pluie. 99,8 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (76,3 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 641 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 641 sont en aléa moyen ou fort, soit 100 %, à comparer aux 90 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national au retrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site du BRGM^{[27],[Carte 2]}.

Par ailleurs, afin de mieux appréhender le risque d’affaissement de terrain, l'inventaire national des cavités souterraines permet de localiser celles situées sur la commune^[28].

Le risque de transport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est susceptible d’avoir des effets graves sur les biens, les personnes ou l'environnement, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence^[29].

Attestée sous la forme Vera en 1179.

Selon Yves Deleu^[30], le nom de Cahuzac proviendrait du latin. Le suffixe ac indique le nom d'une propriété, le début nous cite le nom du possesseur, un certain Caïus. Les traces écrites indiquent l'évolution vers Caïsac, Caïeusac, Causac, Cahusac et Cahuzac. Toujours selon Yves Deleu, l'hypothèse de l'occitan Cahus, chat-huant est à proscrire, les mentions écrites les plus anciennes citent la localité avant l'usage de l'occitan.

L'adjonction du nom de la Vère permet de la distinguer entre autres, de Cahuzac au sud du même département.
Vère : Vera en 1179, de l'hydronyme celtique vera (« eau »), lui-même issu de la racine indo-européenne uer- (« couler, rivière »).

C'est en 1856 que Cahuzac devient officiellement Cahuzac-sur-Vère^[31].

• Cahuzac photographié par Eugène Trutat au tournant du XX^e siècle
• 
  La gare.
• 
  A l'arrivée de Cahuzac.
• 
  Café à Cahuzac.
• 
  Maison ancienne.
• 
  Bélesta.
• 
  Métairie de Bélesta.
• 
  Dolmen du Verdier.
• 
  Pigeonnier à quatre colonnes.

C’est à Cahuzac qu’a été inventé, en 1984, le premier sécateur électrique au monde par Daniel Delmas^[2].

La commune se trouve depuis 1926 dans l'arrondissement d'Albi du département du Tarn^{[I 1]}.

Elle faisait partie depuis 1801 du canton de Castelnau-de-Montmiral^[31]. Dans le cadre du redécoupage cantonal de 2014 en France, cette circonscription administrative territoriale a disparu, et le canton n'est plus qu'une circonscription électorale.

Pour les élections départementales, la commune fait partie depuis 2014 du canton de Vignobles et Bastides^{[I 1]}.

Pour l'élection des députés, elle fait partie de la deuxième circonscription du Tarn.

Cahuzac-sur-Vère était membre de la petite communauté de communes de Vère Grésigne, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé en 1995 et auquel la commune avait transféré un certain nombre de ses compétences, dans les conditions déterminées par le code général des collectivités territoriales.

Conformément aux prescriptions de la loi de réforme des collectivités territoriales du 16 décembre 2010, qui a prévu le renforcement et la simplification des intercommunalités et la constitution de structures intercommunales de grande taille, cette intercommunalité a fusionné avec la communauté de communes du Pays Salvagnacois pour former, le 1^er janvier 2014 la communauté de communes Vère-Grésigne - Pays Salvagnacois.

Une seconde fusion intervient dans le cadre des dispositions de la Loi portant nouvelle organisation territoriale de la République (loi NOTRe), qui prévoit que les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre doivent avoir un minimum de 15 000 habitants, et cette intercommunalité transitoire a fusionné avec la communauté de communes Tarn et Dadou et la communauté de communes du Pays rabastinois pour former, le 1^er janvier 2017, la communauté d'agglomération Gaillac-Graulhet (nommée à sa création communauté d'agglomération du Rabastinois - Tarn et Dadou - Vère Grésigne et Pays Salvagnacois) et dont est désormais membre la commune^{[I 1]}.

•  Maar près de Lauterbach (Allemagne), voir Lauterbach (de) dans le Land de Hesse, près de Fulda
•  Tormac (Roumanie)

La commune dispose d'une salle des fêtes.

La collecte et le traitement des déchets des ménages et des déchets assimilés ainsi que la protection et la mise en valeur de l'environnement sont assutrés sous l'autorité de l'intercommunalité Gaillac Graulhet Agglomération^[37],[38].

Cahuzac-sur-Vère fait partie de l'académie de Toulouse.

Les habitants sont appelés les Cahuzacois et ses habitantes les Cahuzacoises.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation^[39]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007^[40].

En 2023, la commune comptait 1 239 habitants^{[Note 5]}, en évolution de +7,09 % par rapport à 2017 (Tarn : +2,44 %, France hors Mayotte : +2,36 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Randonnée pédestre, chasse, pétanque,

En 2018, la commune compte 541 ménages fiscaux^{[Note 6]}, regroupant 1 186 personnes. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de 19 830 €^{[I 9]} (20 400 € dans le département^{[I 10]}).

En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 648 personnes, parmi lesquelles on compte 76,2 % d'actifs (67,6 % ayant un emploi et 8,6 % de chômeurs) et 23,8 % d'inactifs^{[Note 7],[I 11]}. Depuis 2008, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département.

La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Gaillac, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle^{[Carte 3],[I 14]}. Elle compte 404 emplois en 2018, contre 350 en 2013 et 312 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 445, soit un indicateur de concentration d'emploi de 91 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 51,3 %^{[I 15]}.

Sur ces 445 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 179 travaillent dans la commune, soit 40 % des habitants^{[I 16]}. Pour se rendre au travail, 82,5 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 2,7 % les transports en commun, 4,7 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 10,1 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)^{[I 17]}.

101 établissements^{[Note 8]} sont implantés à Cahuzac-sur-Vère au 31 décembre 2019. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département^{[Note 9],[I 18]}.

Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 29,7 % du nombre total d'établissements de la commune (30 sur les 101 entreprises implantées à Cahuzac-sur-Vère), contre 26,7 % au niveau départemental^{[I 19]}.

Les cinq entreprises ayant leur siège social sur le territoire communal qui génèrent le plus de chiffre d'affaires en 2020 sont^[46] :

• INFACO, fabrication d'outillage portatif à moteur incorporé et inventeur du sécateur électrique (41 031 k€)
• SARL Hotel Du Chateau De Salettes, hôtels et hébergement similaire (670 k€)
• Vigroux.tp, travaux de terrassement courants et travaux préparatoires (264 k€)
• Domaine Bosc Long, culture de la vigne (210 k€)
• SARL Chateau De Salettes, commerce de détail de boissons en magasin spécialisé (22 k€)

La commune est dans le Gaillacois, une petite région agricole au sous-sol argilo-graveleux et/ou calcaire dédiée à la viticulture depuis plus de 2000 ans, située dans le centre-ouest du département du Tarn^[47].

Cahuzac-sur-Vère est une composante importante du vignoble de Gaillac, située au cœur de l'appellation AOC Gaillac, sur la rive droite du Tarn.

En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture^{[Note 10]} sur la commune est la culture de fruits ou d'autres cultures permanentes^{[Carte 4]}.

Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 92 lors du recensement agricole de 1988^{[Note 12]} à 54 en 2000 puis à 48 en 2010^[49] et enfin à 39 en 2020^{[Carte 5]}, soit une baisse de 58 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 58 % de ses exploitations^{[50],[Carte 6]}. La surface agricole utilisée sur la commune a quant à elle augmenté, passant de 2320 ha en 1988 à 2489 ha en 2020^{[Carte 7]}. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 25 à 64 ha^[49].

On trouve à Cahuzac un site protégé au titre des monuments historiques

• Site archéologique du dolmen des Teulières  Inscrit MH (1993)^[51], découvert en 1983.

On peut également signaler :

• Le Château de Salettes

• Le château de Mayragues de 1681, situé à la limite entre Castelnau-de-Montmiral et de Cahuzac-sur-Vère, sur un éperon à la confluence des ruisseaux de la Mouline et de l'Istricou^[52].

• Église Notre-Dame de Lintin.

• Église Saint-Jean-Baptiste de Granéjouls.

• L'église Saint-Jean-Baptiste à Granépouls
• 
• 
  Porche.
• 
• 
• 
  Le clocher.

• Chapelle Saint-Sernin de Salettes.
• Église Saint-Pierre d'Arzac.
• Église Saint-Thomas-de-Cantorbery de Cahuzac-sur-Vère.

• L'église Saint-Thomas-de-Cantorbery
• 
• 
  Le choeur.
• 
  Fresques.
• 
  Fresques.

• Bâtiments de fermes, maisons de négociant et installations liées à l'exploitation viticole^{[53],[54],[55],[56]}.

• Anciens fours à chaux installés au lieu-dit Moulin-d'Arzac en 1910 ou 1911, dont l'exploitation cesse avant la Première Guerre mondiale puis utilisés comme silos à fourrage^[57].

• Viaduc ferroviaire de Cahuzac, sur la ligne de Brive-la-Gaillarde à Toulouse-Matabiau via Capdenac, long de 310 m. et constitué de 19 arches franchissent la large vallée de la Vère au lieu-dit Granéjouls^[58]

• Autres éléments du patrimoine
• 
  La mairie.
• 
  Linteau de la porte Renaissance, vestige de l'ancien château de Cahuzac-sur-Vère...
• 
  ...et sa porte.
• 
  Pigeonnier.

• Doat Alaman, mentionné en 1194, gestionnaire de bien médiéval ayant vécu aux XII^e et XIII^e siècle, seigneur du lieu.

• Jean Joseph Ange d'Hautpoul (1754-1807), général français de la Révolution et de l'Empire, victorieux aux batailles d'Austerlitz et à Iéna. Blessé mortellement à la bataille d'Eylau, il fut inhumé au Panthéon et son nom a été gravé sur l'Arc de Triomphe. Il était né au château de Salettes, sur la commune cahuzacoise.

• Camille de Roquefeuil (1781-1831), navigateur et explorateur français.

• Eugénie (1805-1848) et Maurice de Guérin (1810-1839), couple frère/sœur, poètes romantiques de la 1^re moitié du XIX^e siècle^{[pourquoi ?]}.

	Blason	De gueules à la croix cléchée, vidée, pommetée de douze pièces d'or, soutenue d'un cahus (hibou) de sable, au chef cousu d'azur chargé de trois fleurs de lys d'or.
	Détails	Le statut officiel du blason reste à déterminer.

• Liste des communes du Tarn

• Site de la mairie.

• « Dossier complet : Commune de Cahuzac-sur-Vère (81051) », Recensement de la population de 2022, INSEE, 6 novembre 2025 (consulté le 15 janvier 2026).

• Données administratives de la commune sur le site de l'Insee^{[Note 13]}

• Cahuzac-sur-Vère sur le site BANATIC du Ministère de l'intérieur (DGCL).

• « Cahuzac-sur-Vère » sur Géoportail.

• Notices d'autorité :

  • BnF (données)

• Notes

• Cartes

Notes de type "Carte"

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