Aniar

Aniar
Aniar
Restaurant
Adres 53 Lower Dominick Street, Galway, County Galway
Coördinaten 53° 16′ NB, 9° 3′ WL
Type keuken Modern Iers, Regionaal
Opening 2011[1]
Capaciteit 30
Personen
Chef-kok Ultan Cooke
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2013(1)
http://aniarrestaurant.ie/index.html
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Aniar (Iers, betekenis "van het westen") is een restaurant in Galway, Ierland, dat sinds 2013 een Michelinster heeft.[2][3][4]

De chef-kok die de ster verdiende was Enda McEvoy.[5][6] McEvoy vertrok in 2013 en werd opgevolgd door Ultan Cooke.[7] Cooke wist de ster te behouden maar vertrok in september 2015.[8] Eigenaar JP McMahon nam daarop de keuken over en wist de ster te behouden.[9]

Onderscheidingen

  • Michelinster: 2013-heden[10]
  • Best Restaurant in Connaught: 2012[11]

Zie ook

Bronnen

  1. ↑ (en) Martyn, Hilary, "Galway restaurant wins Michelin Star", 28 september 2012. Gearchiveerd op 17 november 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
  2. ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", Irish Times, 28 september 2011. Gearchiveerd op 30 september 2012. Geraadpleegd op 27 september 2015.
  3. ↑ (en) "Irish restaurants keep their Michelin stars", Irish Independent, 25 september 2014. Gearchiveerd op 28 september 2015. Geraadpleegd op 27 september 2015.
  4. ↑ (en) Murphy, Patricia, "Irish restaurants Loam and Greenhouse awarded prestigious Michelin Stars for the first time", Irish Independent, 16 september 2015. Gearchiveerd op 28 september 2015. Geraadpleegd op 27 september 2015.
  5. ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", 28 september 2012. Gearchiveerd op 29 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
  6. ↑ (en) Martyn, Hilary, "Galway restaurant wins Michelin Star", 28 september 2012. Gearchiveerd op 17 november 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
  7. ↑ (en) Digby, Marie Clair, "New chefs on the block", 1 april 2013. Gearchiveerd op 5 april 2013. Geraadpleegd op 16 may 2013.
  8. ↑ "Ballynahinch Castle welcomes new head chef Ultan Cooke", 2 september 2015. Gearchiveerd op 5 oktober 2016. Geraadpleegd op 5 October 2016.
  9. ↑ Murphy, Patricia, "'Our biggest thanks go out to the real team behind us': Ireland's newest Michelin Star restaurant celebrates prestigious award", 3 October 2016. Gearchiveerd op 11 november 2016. Geraadpleegd op 4 October 2016.
  10. ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", 28 september 2012. Gearchiveerd op 29 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
  11. ↑ (en) Madden, Marie, "Aniar named Best Restaurant in Connaught", 22 August 2012. Gearchiveerd op 24 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.

Dit artikel is uitgegeven door Wikipedia. De tekst is beschikbaar onder Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0, tenzij anders vermeld. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.