Guthrie's

Guthrie's
Um estabelecimento da Guthrie's em Trenton, Geórgia
Tipo	Privada
Atividade	Restaurantes
Gênero	Fast casual
Fundação	1965 (1965) Haleyville, Alabama, Estados Unidos
Fundador(es)	Hal Guthrie
Sede	Auburn, Alabama, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Estados Unidos  Alabama  Arizona  Arkansas  Flórida  Geórgia  Idaho  Kentucky  Mississippi  Ohio  Tennessee
Locais	48 (2022)
Proprietário(s)	Família Guthrie
Pessoas-chave	Joe Kelly Guthrie (CEO)
Empregados	800 (2021)
Produtos	Chicken fingers Batatas fritas Coleslaw Torrada texana Molho de cobertura Chá doce
Website	guthrieschicken.com

O Guthrie's é uma cadeia de restaurantes franqueados de fast casual, com sede em Auburn, Alabama, Estados Unidos, mais conhecida por ser o restaurante original de chicken fingers. O primeiro estabelecimento foi aberto em Haleyville, em 1965, por Hal Guthrie. Em 1978, o cardápio foi adaptado para consistir principalmente em chicken fingers, molho exclusivo, batatas fritas, salada de repolho e torrada do Texas, tornando-se o primeiro a centralizar seu cardápio em chicken fingers. Atualmente, a cadeia cresceu e conta com 48 lojas nos Estados Unidos, com planos ativos de expansão.

O Guthrie's original foi inaugurado em Haleyville, Alabama, em 1965, por Hal Guthrie.^[1] Originalmente, o restaurante servia um cardápio completo de comida sulista, mas em 1978 foi alterado para se concentrar principalmente em chicken fingers.^[1] Essa mudança fez com que o Guthrie's se tornasse o primeiro restaurante a ter um cardápio amplamente centrado em chicken fingers.^[2] Em 1982, um segundo local seria aberto em Auburn e um terceiro em Athens, Geórgia, em 1984.^[1] Em 1997, oito locais estavam abertos e todos estavam sob a propriedade da família Guthrie.^[1]

Muitas das primeiras lojas foram construídas ao lado de grandes universidades: Universidade de Auburn, Universidade da Geórgia, Universidade do Alabama, Universidade da Flórida e Universidade Estadual da Flórida. A expansão fora das cidades universitárias não começou até a abertura da unidade de Gardendale em 1997.^[3] Em 2005, os 26 restaurantes da cadeia estavam todos sob a propriedade da família Guthrie.^[4] Em abril de 2005, foi anunciado que a empresa estava procurando se expandir para fora do Alabama, para a Flórida, Geórgia, Luisiana e Mississippi, e que também estava procurando franquear a marca pela primeira vez.^[4] Em 2015, o restaurante havia se expandido para o Kentucky e, mais tarde, em 2022, o Guthrie's abriu seu primeiro restaurante no Mississippi, em Oxford, perto da Universidade do Mississippi.

• Site oficial
• Little Known Facts About Haleyville Alabama Digital Alabama