Taco Cabana
| Taco Cabana | |
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| Razão social | Texas Taco Cabana, L.P. |
| Subsidiária | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | Setembro de 1978 |
| Fundador(es) | Felix Stehling |
| Sede | San Antonio, Texas, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Texas |
| Locais | 148 |
| Pessoas-chave | Ulyses Camacho (COO) |
| Produtos | Culinária Tex-Mex |
| Empresa-mãe | Yadav Enterprises, Inc. |
| Faturamento | US$ 297,47 milhões (2019) |
| Website | www |
Taco Cabana é uma rede americana de restaurantes fast casual que serve culinária Tex-Mex. É uma subsidiária integral da YTC Enterprises LLC, com sede em San Antonio, Texas.[1] O Taco Cabana é conhecido por seu esquema de cores “rosa” e áreas de jantar em pátios semifechados. Muitos itens do cardápio são preparados diariamente no local, em áreas de cozimento abertas.
História
O primeiro restaurante Taco Cabana foi fundado por Felix Stehling em 1978, em San Antonio-Midtown.[2][3] Stehling decidiu abrir também uma barraca de tacos no local. A esposa de Stehling, Billie Jo, inventou a decoração para a cadeia que estava se formando.
Apesar do rápido crescimento, Stehling decidiu inicialmente manter o controle na família. Seus dois irmãos expandiram a rede com ele, mas saíram em 1986. Em 1987, Richard Cervera tornou-se diretor administrativo da Taco Cabana. Em meados da década de 1990, Cervera começou o negócio de fast food. Cevera foi substituído por Clark. Este último tinha 15 anos de experiência no setor de alimentos e desacelerou os planos de expansão. No final de 1996, a Taco Cabana apresentou um novo tipo de restaurante na área de Dallas-Fort Worth. Ele tinha uma frente arredondada, telhado de telha de barro e piso de madeira. O design tinha a intenção de dar aos clientes a impressão de estarem sentados em um antigo hotel mexicano. Em 2000, a Taco Cabana gastou quase US$ 30 milhões para melhorar a imagem da rede e aumentar o crescimento. Clark deixou a empresa. O Taco Cabana cresceu e introduziu o conceito de grelha mexicana em 2001.
De 2004 a 2005, a Taco Cabana acrescentou cinco novos restaurantes e tinha 120 lojas. Durante a Grande Recessão, a Taco Cabana tentou atrair clientes por meio de melhor qualidade e lançou o novo programa “Cabana Cares”.
Fiesta Restaurant Group
Em 2012, a Carrols desmembrou a marca Taco Cabana e sua marca irmã Pollo Tropical para criar o Fiesta Restaurant Group, Inc., uma empresa própria de capital aberto. Em 1º de outubro de 2012, ela operava 160 restaurantes. Em dezembro de 2012, o Fiesta anunciou que mudaria a localização de sua sede para Addison, Texas, com planos de crescer substancialmente nos próximos 2 anos. Mais tarde naquele ano, o fundador, Felix Stehling, morreu aos 87 anos. Em janeiro de 2016, o Fiesta tinha 162 restaurantes Taco Cabana de propriedade da empresa e 6 franqueados. Em fevereiro de 2016, havia planos de abrir até 10 novos restaurantes Taco Cabana no Texas, somando-se às 164 lojas próprias e 6 franqueadas. Em 2017, a loja registrou algumas quedas nas vendas no segundo trimestre, o que o Fiesta atribuiu a menos marketing. Em julho de 2017, havia 176 lojas Taco Cabana. Em 14 de janeiro de 2020, foi anunciado que o Fiesta Restaurant Group fechará 19 Taco Cabanas no Texas imediatamente, citando - “eliminar todas as lojas com perdas significativas”.
Renovações
Em 2012, a Taco Cabana começou a reformar seus restaurantes em todo o sistema. O novo design apresentava luzes decorativas de “estrella” (estrela) de metal penduradas no teto, detalhes em papel picado e grandes fotos da vida nas ruas do México decorando as paredes.[4]
Aquisição pela Yadav
Em agosto de 2021, a Yadav Enterprises, Inc. finalizou um acordo para comprar o Taco Cabana do Fiesta Restaurant Group, Inc. em um negócio supostamente no valor de US$ 85 milhões. O Fiesta citou o motivo da venda para se concentrar na marca Pollo Tropical.[5]
Referências
- ↑ «About». Taco Cabana (em inglês). Consultado em 31 de julho de 2024
- ↑ Morton, Neil (11 de dezembro de 2012). «Stehling, Taco Cabana founder, dies at 87». San Antonio Express-News. Consultado em 31 de julho de 2024
- ↑ Ayala, Elaine (9 de maio de 2011). «Stehling created Taco Cabana décor». San Antonio Express-News. Consultado em 31 de julho de 2024
- ↑ Magazine, Q. S. R. (29 de maio de 2012). «Taco Cabana Opens in San Antonio with Remodeled Look». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 31 de julho de 2024
- ↑ Santana, Steven (18 de agosto de 2021). «Texas-based Taco Cabana officially under new ownership in $85 million deal». Houston Chronicle. Consultado em 31 de julho de 2024
