Mleczan potasu

Mleczan potasu
Ogólne informacje
Wzór Hilla

C3H5KO3

Masa molowa

128,17 g/mol

Identyfikacja
Numer CAS

996-31-6

PubChem

61248

DrugBank

DB09483

Mleczan potasu – organiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu mlekowego. Stosowany jako dodatek do żywności (E326) jako składnik konserwujący mięso przed mikroorganizmami. Znajduje także zastosowanie w produkcji środków gaśniczych.

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.