Biksyna

Biksyna

izomer cis
izomer trans
Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) izomer cis: kwas (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E)-20-metoksy-4,8,13,17-tetrametylo-20-oksoikoza-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenowy izomer trans: kwas (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-20-metoksy-4,8,13,17-tetrametylo-20-oksoikoza-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenowy Inne nazwy i oznaczenia E160b, C.I. 75120
Ogólne informacje
Charakterystyka fizyczna
pomarańczowe kryształy
Wzór Hilla	C25H30O4
Masa molowa	394,5 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	6983-79-5
PubChem	5281226
SMILES C/C(=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C(=O)OC)/C=C/C=C(\C)/C=C/C(=O)O (izomer ''cis'')<br>O=C(O)/C=C/C(C)=C/C=C/C(C)=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C(OC)=O (izomer ''trans'')
InChI InChI=1S/C25H30O4/c1-20(12-8-14-22(3)16-18-24(26)27)10-6-7-11-21(2)13-9-15-23(4)17-19-25(28)29-5/h6-19H,1-5H3,(H,26,27)/b7-6+,12-8+,13-9+,18-16+,19-17+,20-10+,21-11+,22-14+,23-15- InChIKey RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMESA-N
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie nierozpuszczalny[1] w innych rozpuszczalnikach rozpuszczalny w tłuszczach[2]
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne. NFPA 704[3] 1 1 0
Podobne związki
Podobne związki	norbiksyna
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Biksyna, E160b – organiczny związek chemiczny z grupy apokarotenoidów (podgrupa karotenoidów). Naturalny, pomarańczowoczerwony barwnik terpenowy. Jest to ekstrakt otrzymywany z nasion arnoty właściwej (Bixa orellana), nazywanej również annato^[4]. 5% tych nasion stanowią pigmenty, które zawierają 70–80% biksyny^[1].

Związek ten występuje w postaci dwóch izomerów geometrycznych, tj. jako cis- i trans-biksyna.

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,065 mg/kg ciała^[2][5].