Bramble
| International Bartenders Association Officiell drink | |
.jpg) En bramble garnerad med björnbär och citron | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Gin |
| Procedur | Skakad med is, silad ner i glas med is |
| Dricksglas |  |
| Garnityr | Björnbär Citronskiva |
| IBA-specificerat recept | |
| 5 cl | Gin |
| 2,5 cl | Citronjuice |
| 1,25 cl | Sockerlag |
| 1,5 cl | Crème de Mûre (björnbärslikör) |
Bramble är en cocktail bestående av gin, citrusjuice, sockerlag och Crème de Mûre[a] som skakas med is och silas ned i ett old fashioned-glas med is. Den garneras med björnbär och en citronskiva.[1]
Historia
Drinkens upphov kan spåras till London där den skapades av bartendern Dick Bradsell på baren Fred's Club i Soho 1984.[2] Bradsell ville skapa en brittisk cocktail, och inspirerades av sin barndoms björnbärsplockning på Isle of Wight.[3] Ordet brambles används på engelska för de taggiga buskagen som till exempel björnbär och hallon förknippas med.[3]
Tillredning
Bramble görs genom att gin, citronjuice och sockerlag hälls upp i en drinkshaker med is och skakas. Sila sedan ner drinken i ett old fashioned-glas med krossad is. Ringla likören över drinken och garnera med en skiva citron och hela björnbär.[1]
I en variant av drinken används Crème de Cassis i stället för Crème de Mûre, drinken kallas då för Cassis Bramble.[4]
Anmärkningar
- ↑ En björnbärslikör.
Referenser
- 1 2 ”Bramble”. International Bartender Association. https://iba-world.com/iba-cocktail/bramble/. Läst 5 juli 2026.
- ↑ Toby Cecchini (16 juni 2010). ”Case Study: The Bramble”. The New York Times. https://archive.nytimes.com/tmagazine.blogs.nytimes.com/2010/06/16/case-study-the-bramble/?_r=0. Läst 5 juli 2026.
- 1 2 ”Bramble cocktail: Its inception told by its creator”. Difford's guide. https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1655/cocktails/bramble-cocktail-its-inception-told-by-its-creator. Läst 5 juli 2026.
- ↑ ”Cassis Bramble: Cocktail Recipe”. The bar. https://www.thebar.com/en/recipes/cassis-bramble. Läst 5 juli 2026.