Monkey gland
| International Bartenders Association Officiell drink | |
.jpg) | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Gin |
| Procedur | Skakad med is |
| Dricksglas | .svg.png) |
| IBA-specificerat recept | |
| 4,5 cl | Gin |
| 4,5 cl | Apelsinjuice |
| 1 tsk | Absint |
| 1 tsk | Grenadin |
Monkey gland är en drink bestående av gin, apelsinjuice, absint och grenadin som skakas med is och silas ned i ett cocktailglas.
Drinken klassas av International Bartenders Association (IBA) som en av "De oförglömliga".[1]
Historik
Drinken skapades i början av 1920-talet av bartendern Harry MacElhone på egna baren Harry's New York Bar i Paris.[2] "Monkey gland" betyder ungefär "Apkörtel" och namnet är inspirerat av den franskryska kirurgen Serge Voronoffs experimnetella arbete.[2] Han var övertygad att testosteronet var fundamentalt för ett långt och hälsosamt liv, så han opererade in aptestiklar på patienternas testiklar, ett arbete som väckte både sensation och munterhet.[2]
Harry MacElhone publicerade receptet 1922 i Harry's ABC of Mixing Cocktails.[2]
Källor
- ↑ ”Monkey gland” (på amerikansk engelska). International Bartenders Association. https://iba-world.com/iba-cocktail/monkey-gland/. Läst 3 juli 2026.
- 1 2 3 4 ”Monkey Gland Cocktail Recipe” (på engelska). Diffords Guide. https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/1349/monkey-gland. Läst 4 juli 2026.