Sea breeze
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Vodka |
| Procedur | Byggd med is |
| Dricksglas | .svg.png) |
| Garnityr | apelsinskal och cocktailbär |
| IBA-specificerat recept | |
| 4 cl | Vodka |
| 12 cl | Tranbärsjuice |
| 3 cl | Grapefruktjuice |
Sea breeze är en drink bestående av vodka, tranbärs- och grapefruktjuice, serverat i ett highballglas och garnerat med apelsinskal och ett cocktailbär. Den klassas av International Bartenders Association (IBA) som en "Samtida klassiker".[1]
Historik
I standardverket The Savoy Cocktail Book från 1930 presenterades en drink med namnet Sea breeze som bestod av gin och aprikosbrandy samt grenadin.[2] Den brukar ses som det första embryot till drinken.[2] I slutet på 1950-talet drabbades tranbär av en giftskandal, odlare hade använt ett insektsgift för att skydda sina växter.[2] Giftet visade sig framkalla cancer i djurförsök. Försäljningen av tranbärsprodukter rasade, och odlarkollektivet Ocean Spray genomförde flera kampanjer för att förbättra ryktet.[2] Bland annat lanserades tranbärsjuice som oumbärligt i drinkar, och de publicerade recept med vodka, tranbärs- och grapefruktsjuice.[2] Under 1980-talet blev drinken förknippad med sol och strandmodet och en Sea breeze gjord på vodka med tranbärs- och grapefruktjuice betraktas som en typisk 80-talsdrink.[1]
Källor
- 1 2 ”Sea Breeze – IBA” (på amerikansk engelska). https://iba-world.com/iba-cocktail/sea-breeze/. Läst 13 juni 2026.
- 1 2 3 4 5 Amy Zavatto (29 maj 2019). ”The Sea Breeze Cocktail Is Much Older Than You Think It Is” (på engelska). Liquor.com. Arkiverad från originalet den 26 november 2025. https://web.archive.org/web/20251126201339/https://www.liquor.com/articles/sea-breeze/. Läst 13 juni 2026.