French martini
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 French martini | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Vodka |
| Procedur | Skakad med is |
| Dricksglas | .svg.png) |
| Garnityr | Pressat citronskal |
| IBA-specificerat recept | |
| 4,5 cl | Vodka |
| 1,5 cl | Hallonlikör |
| 1,5 cl | Färskpressad ananasjuice |
French martini är en cocktail bestående av vodka, hallonlikör och färskpressad ananasjuice som skakas med is och silas ner i ett cocktailglas och dekoreras med pressat citronskal.[1]
Historik
Drinkens bakgrund kan härledas till New York-restaurangen Balthazar på 1980-talet, och blev särskilt populär tillsammans med flera andra sorters smaksatta martinis under 1990-talet[2]
Namnet, som tydligt anspelar på Frankrike, kommer av att hallonlikör av märket Chambord, som används traditionellt i drinken, är en typisk fransk likör.[3]
Tillredning
Ingredienserna hälls med is i en cocktailshaker och skakas väl innan drinken silas upp i ett kylt cocktailglas.[1] Några droppar citronsaft pressas ner i glaset, som garneras med en remsa av det pressade citronskalet.[1] I vissa recept kan även äggvita tillsättas innan drinken skakas.[4]
Referenser
- 1 2 3 ”French martini” (på engelska). International Bartenders Association. https://iba-world.com/iba-cocktail/french-martini//. Läst 21 juli 2026.
- ↑ ”French Martini” (på engelska). Liquor.com. 21 maj 2023. https://www.liquor.com/recipes/french-martini/. Läst 21 juli 2026.
- ↑ ”French Martini Cocktail Recipe: How to Make a French Martini” (på engelska). European Bartender School. https://www.barschool.net/recipes/french-martini. Läst 21 juli 2026.
- ↑ ”French Martini.”. Folk o folk. https://folkofolk.se/inspiration/drinkar/french-martini. Läst 21 juli 2026.